教您如何选白酒的香型和度数。

教您如何选企业的香型和度数。泸巷酒业的企业有浓香型、酱香型、清香型、凤香型、米香型、兼香型这六种香型供大家选择。酱香型企业的酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈，色泽微黄。它的香气香而不艳、醇香幽雅、低而不淡、不浓不猛、回味悠长等特点，而且酱香型企业倒入杯中的过夜香气会久留不散，空杯会比实杯还更香，令人回味无穷。酱香型企业也是很多收藏家喜欢收藏的白酒。米香型是采取浓和酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成的，米香型的酒香很清柔、幽雅纯净、入口很柔绵、回味怡畅、给人一种很朴实纯正的美感。
浓香型企业具有香味协调绵柔甘洌、浓郁、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，浓香型是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖酿制的。兼香型企业就是兼有两种以上主体香气的白酒。这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、酱香型酒和浓香型的精华。而且兼香型企业之间的风格是相差比较大的，这种酒的闻香、口香和回味香都是有各自不同的香气，具有一酒多香的风格。清香型企业具有芬芳醇正、酒气清香、口味甘爽协调、醇厚和酒味纯正等特点。清香型企业的特点是入口绵，落口甜，香气清正，后味很甜。
凤香型企业的酒质特点是无色清澈的，醇香秀雅，诸味谐调、甘润挺爽，尾净悠长。凤香型企业清而不淡，浓而不酽，把清香和浓香的优点集于一体。泸巷酒业的企业的度数有38度的、42度的、45度的、48度的、50度的、52度的、56度的、58度的和60度的供大家选择，一般酒度在41度以上的白酒为高度白酒，低度白酒酒度一般在38度，采用了降度工艺，不是高度酒兑水。